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含酒精IBA Official
苦味草本
乾馬丁尼
Dry Martini
以琴酒與乾香艾酒調製的清爽強勁經典雞尾酒。
飲品資訊
杯型
馬丁尼杯
冰塊
不加冰
調製方式
攪拌
酒精濃度
高
份數
1
食譜
材料
琴酒
60 ml
乾苦艾酒
10 ml
裝飾
檸檬皮
擠出果皮精油
1 個
雞尾酒橄欖
選用依喜好添加
1 個
評分
為這杯飲品評分
作法
調製步驟
- 1
將琴酒和乾苦艾酒與冰塊一起攪拌至充分冰鎮。
- 2
濾入冰鎮的馬丁尼杯中。
- 3
在調酒上方擠出檸檬皮精油並以檸檬皮裝飾；如有需要，也可加入一顆雞尾酒橄欖。
關於乾馬丁尼
Dry Martini 是最具代表性的烈酒型雞尾酒之一，傳統上以琴酒搭配少量乾香艾酒調製。極簡的配方讓琴酒本身的特色成為主角，而香艾酒則增添細緻的草本與花香層次。這款雞尾酒通常以非常冰冷的狀態飲用，並以橄欖或檸檬皮裝飾。Dry Martini 風格俐落、優雅，成品品質非常取決於材料本身以及適當的稀釋程度。
乾馬丁尼喝起來如何？
Dry Martini 喝起來俐落、乾爽且具有明顯的烈酒感，琴酒的植物香氣清楚突出。乾香艾酒帶來細緻的草本與花香，而適當的稀釋則能柔化酒精感，同時維持雞尾酒的結構。
調製乾馬丁尼的小技巧
先將杯子充分冰鎮，並使用溫度很低的材料。將 Martini 與大量冰塊攪拌至充分冰冷並達到適當稀釋。由於配方材料很少，琴酒、香艾酒與裝飾物的選擇都會明顯影響最終風味。
