Drinks On Hand
← 返回 Drinks On Hand

經典雞尾酒

探索在酒吧與家庭調酒中長久受到喜愛的經典雞尾酒。從風味濃烈、以基酒為主的配方,到清爽的 Sour 與長飲,選擇下方雞尾酒即可查看材料、份量與逐步調製方式。

看看你能調製哪些雞尾酒

將你家中現有的材料加入「我的酒吧」,Drinks On Hand 會告訴你哪些雞尾酒現在就能調製,以及其他雞尾酒還缺哪些材料。

將材料加入我的酒吧 →

經典雞尾酒食譜

Bloody Mary

血腥瑪麗

Bloody Mary
含酒精低
鹹香辛香

以伏特加與番茄汁為基底,可依個人口味調整香料與辛辣程度。

Cosmopolitan

柯夢波丹

Cosmopolitan
含酒精中
柑橘果香

清爽的伏特加雞尾酒,帶有蔓越莓與柑橘風味。

Daiquiri

戴克瑞

Daiquiri
含酒精中
柑橘酸味

以蘭姆酒、萊姆與糖調製的簡潔經典雞尾酒。

Dry Martini

乾馬丁尼

Dry Martini
含酒精高
草本苦味

以琴酒與乾香艾酒調製的清爽強勁經典雞尾酒。

French 75

法式75

French 75
含酒精中
柑橘清爽

以琴酒與檸檬為基底,再加入氣泡酒的優雅雞尾酒。

Gin Fizz

琴費茲

Gin Fizz
含酒精中
清爽柑橘酸味

以琴酒、檸檬與蘇打水調製的輕盈氣泡雞尾酒。

Mai Tai

麥泰

Mai Tai
含酒精高
果香柑橘堅果

以蘭姆酒、萊姆、橙味利口酒與杏仁風味糖漿調製的經典 Tiki 雞尾酒。

Manhattan

曼哈頓

Manhattan
含酒精高
甜味草本苦味

以黑麥威士忌、甜香艾酒與芳香苦精調製的經典雞尾酒。

Margarita

瑪格麗特

Margarita
含酒精高
柑橘酸味

以龍舌蘭酒、橙味利口酒與萊姆調製的酸甜雞尾酒。

Mint Julep

薄荷朱利普

Mint Julep
含酒精高
草本清爽甜味

以波本威士忌、薄荷與糖搭配大量碎冰調製的經典雞尾酒。

Mojito

莫希托

Mojito
含酒精中
清爽柑橘草本

經典古巴高球雞尾酒,以蘭姆酒、薄荷、萊姆與蘇打水調製。

Moscow Mule

莫斯科騾子

Moscow Mule
含酒精中
清爽柑橘辛香

以伏特加、萊姆與辛香薑汁汽水加冰調製的高球雞尾酒。

Negroni

尼格羅尼

Negroni
含酒精高
苦味

以等量琴酒、Campari 與甜香艾酒調製的經典義大利開胃雞尾酒。

Old Fashioned

老式經典

Old Fashioned
含酒精高
甜味苦味

以威士忌、糖與芳香苦精調製的經典雞尾酒。

Piña Colada

鳳梨可樂達

Piña Colada
含酒精中
甜味果香滑順

以蘭姆酒、鳳梨與椰子調製的濃郁熱帶雞尾酒。

Sazerac

賽澤瑞克

Sazerac
含酒精高
苦味草本濃郁

以黑麥威士忌、苦精與苦艾酒調製的紐奧良經典雞尾酒。

Sidecar

側車

Sidecar
含酒精高
柑橘酸味濃郁

以干邑白蘭地、橙味利口酒與檸檬調製的乾爽柑橘雞尾酒。

Tom Collins

湯姆可林斯

Tom Collins
含酒精中
清爽柑橘酸味

以琴酒、檸檬與蘇打水調製的清爽長飲雞尾酒。

Whiskey Sour

威士忌酸酒

Whiskey Sour
含酒精高
酸味

以威士忌、檸檬與糖調製,可選擇加入蛋白。

關於經典雞尾酒

經典雞尾酒是多年來仍保持影響力與辨識度的飲品。它們包含簡潔、以基酒為主的配方、平衡的 Sour、氣泡雞尾酒,以及清爽的長飲。

什麼讓一杯雞尾酒成為經典?

許多經典雞尾酒都有清楚且容易辨識的結構。Old Fashioned、Dry Martini 和 Manhattan 都是很好的例子。

其他經典則著重烈酒、柑橘與甜味之間的平衡,例如 Daiquiri、Margarita、Whiskey Sour 和 Negroni。

值得探索的經典雞尾酒風格

若偏好濃烈、以基酒風味為主的經典調酒,可以探索 Old Fashioned、Dry Martini、Manhattan 和 Sazerac。

較輕盈清爽或熱帶風格的經典則包括 Mojito、Tom Collins、French 75、Mai Tai 和 Piña Colada。