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含酒精IBA Official
甜味苦味草本濃郁
Vieux Carré
以裸麥威士忌、干邑白蘭地、甜苦艾酒、Bénédictine 與苦精調製的濃郁經典雞尾酒。
飲品資訊
杯型
雞尾酒淺碟杯
冰塊
不加冰
調製方式
攪拌
酒精濃度
高
份數
1
食譜
材料
裸麥威士忌
30 ml
干邑白蘭地
30 ml
甜苦艾酒
30 ml
Bénédictine 班尼狄克丁
1 吧匙
Peychaud's 苦精
2 滴
裝飾
柳橙皮
果皮屑
1 個
馬拉斯奇諾櫻桃
1 個
評分
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作法
調製步驟
- 1
將裸麥威士忌、干邑白蘭地、甜苦艾酒、Bénédictine 和 Peychaud's 苦精加入裝有冰塊的調酒杯中。
- 2
充分攪拌後濾入冰鎮的碟型香檳杯中。
- 3
以柳橙皮屑和一顆馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。
關於Vieux Carré
Vieux Carré 是源自紐奧良的經典雞尾酒，將裸麥威士忌與干邑白蘭地結合，再加入甜苦艾酒、Bénédictine 與芳香苦精。這款酒以複雜而富有層次的風味聞名，融合威士忌、香草、甜味與苦味，是一款酒感鮮明且風味深厚的雞尾酒。
Vieux Carré喝起來如何？
Vieux Carré 的風味濃郁、辛香且複雜。裸麥威士忌帶來乾爽辛香的基調，干邑則增添柔和的果香與木質調。甜苦艾酒與 Bénédictine 帶來草本甜香，苦精則增加深度並平衡整體風味。
調製Vieux Carré的小技巧
與冰塊充分攪拌，使這款酒感鮮明的雞尾酒充分冰鎮並適度稀釋。濾入充分冰鎮的碟型香檳杯中，並以柳橙皮屑和一顆馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。
