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含酒精
甜味苦味草本濃郁
Rob Roy
以蘇格蘭威士忌、甜香艾酒與芳香苦精調製的經典雞尾酒。
飲品資訊
杯型
雞尾酒淺碟杯
冰塊
不加冰
調製方式
攪拌
酒精濃度
高
份數
1
食譜
材料
調和蘇格蘭威士忌
60 ml
甜苦艾酒
30 ml
安格式苦精
2 滴
裝飾
馬拉斯奇諾櫻桃
1 個
評分
為這杯飲品評分
作法
調製步驟
- 1
將蘇格蘭威士忌、甜苦艾酒和 Angostura 苦精加入裝滿冰塊的攪拌杯中。
- 2
攪拌至充分冰涼並適度稀釋。
- 3
過濾倒入冰鎮的 coupe 杯中，並以一顆馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。
關於Rob Roy
Rob Roy 是一款經典的蘇格蘭威士忌雞尾酒，與 Manhattan 有密切關係。一般認為它起源於 1890 年代的紐約，以 Scotch 取代 Manhattan 中的美國威士忌，同時保留甜香艾酒與芳香苦精。這項改變讓雞尾酒呈現更鮮明的麥芽風味，有時也會帶有輕微煙燻感。由於配方簡潔且以烈酒為主，所選 Scotch 的風格會明顯影響成品。
Rob Roy喝起來如何？
Rob Roy 口感濃郁、芳香並以威士忌為主。Scotch 帶來麥芽、橡木以及可能的淡淡煙燻風味，甜香艾酒提供草本甜味與複雜度，Angostura 苦精則加入香料氣息與適度苦味。整體滑順溫暖，尾韻悠長並帶有草本與威士忌風味。
調製Rob Roy的小技巧
選擇自己喜歡且具有特色的蘇格蘭威士忌，因為 Scotch 在成品中非常突出。使用大量冰塊攪拌而不是搖盪，以保持酒體清澈滑順，同時達到適當的冰鎮與稀釋。預先冰鎮杯子，最後以一顆 maraschino 櫻桃裝飾。
