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含酒精IBA Official
清爽甜味草本
薄荷朱利普
Mint Julep
以波本威士忌、薄荷與糖搭配大量碎冰調製的經典雞尾酒。
飲品資訊
杯型
朱利普杯
冰塊
碎冰
調製方式
直接調製
酒精濃度
高
份數
1
食譜
材料
波本威士忌
60 ml
糖
糖粉
1 茶匙
薄荷
新鮮
3 枝
水
2 茶匙
裝飾
薄荷
新鮮
1 枝
評分
為這杯飲品評分
作法
調製步驟
- 1
在杯中將薄荷與糖漿輕輕搗壓。
- 2
加入波本威士忌，再將杯中裝滿碎冰。
- 3
攪拌至杯子冰冷，再以薄荷裝飾。
關於薄荷朱利普
Mint Julep 是一款經典美式威士忌雞尾酒，由波本威士忌、薄荷與糖調製，傳統上會加入大量碎冰。由於配方簡單，波本威士忌的特色仍然非常明顯，薄荷則帶來清新的草本香氣，糖漿提供適度甜味。隨著碎冰慢慢融化，雞尾酒會越來越冰冷並逐漸稀釋，威士忌也因此變得更加柔和。Mint Julep 與炎熱天氣及 Kentucky Derby 有著非常緊密的連結。
薄荷朱利普喝起來如何？
Mint Julep 喝起來冰涼、充滿薄荷香氣，而且波本威士忌風味鮮明。淡淡甜味可以柔化威士忌，而新鮮薄荷主要提供香氣。隨著碎冰融化，整體會逐漸變得更輕盈、更清爽。
調製薄荷朱利普的小技巧
將薄荷與糖漿輕輕搗壓，讓香氣釋放出來，但不要把葉片搗碎。杯中加入大量碎冰，充分攪拌直到杯壁變得非常冰冷。最後以新鮮薄荷枝裝飾，並盡量靠近杯緣，讓飲用時可以明顯聞到薄荷香氣。
