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含酒精IBA Official
清爽柑橘酸味果香
Hemingway Special
帶有葡萄柚與黑櫻桃利口酒風味、口感偏乾且柑橘鮮明的古巴蘭姆雞尾酒。
飲品資訊
杯型
雞尾酒淺碟杯
冰塊
不加冰
調製方式
搖盪
酒精濃度
高
份數
1
食譜
材料
白蘭姆酒
60 ml
葡萄柚汁
新鮮榨取
40 ml
萊姆汁
新鮮榨取
15 ml
馬拉斯奇諾櫻桃利口酒
Luxardo
15 ml
評分
為這杯飲品評分
作法
調製步驟
- 1
將白蘭姆酒、葡萄柚汁、Maraschino Luxardo 和新鮮現榨萊姆汁加入裝有冰塊的雪克杯中。
- 2
充分搖盪後濾入冰鎮的碟型香檳杯中。
關於Hemingway Special
Hemingway Special 是經典 Daiquiri 的古巴變化版本，與作家 Ernest Hemingway 以及哈瓦那著名的 El Floridita 酒吧密切相關。葡萄柚汁與黑櫻桃利口酒使它不同於傳統以蘭姆酒、萊姆與糖調製的 Daiquiri。成品比一般 Daiquiri 更乾爽且更複雜，帶有鮮明柑橘風味以及細緻的櫻桃與杏仁氣息。
Hemingway Special喝起來如何？
Hemingway Special 口感清脆、偏乾，柑橘風味突出。萊姆提供明亮酸度，葡萄柚增添微苦的柑橘特色，而黑櫻桃利口酒則帶來細緻甜味以及獨特的櫻桃與杏仁香氣。白蘭姆酒提供乾淨的酒體。
調製Hemingway Special的小技巧
使用新鮮現榨的萊姆汁與葡萄柚汁，並避免調得過甜。與冰塊充分搖盪後細濾至冰鎮的 coupe 杯中。成品應保持清爽且明顯偏乾。
