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含酒精
柑橘甜味酸味濃郁
Gold Rush
以波本威士忌、新鮮檸檬汁與蜂蜜糖漿調製，口感圓潤的現代酸酒。
飲品資訊
杯型
古典杯
冰塊
大冰塊
調製方式
搖盪
酒精濃度
高
份數
1
食譜
材料
波本威士忌
60 ml
檸檬汁
新鮮榨取
22.5 ml
蜂蜜糖漿
22.5 ml
評分
為這杯飲品評分
作法
調製步驟
- 1
將波本威士忌、檸檬汁和蜂蜜糖漿加入裝滿冰塊的雪克杯中。
- 2
充分搖盪至冰涼。
- 3
過濾倒入裝有大冰塊的 Old Fashioned 杯中。
關於Gold Rush
Gold Rush 是一款現代威士忌酸酒，於 2000 年代初期在紐約 Milk & Honey 酒吧誕生。配方由波本威士忌、新鮮檸檬汁與蜂蜜糖漿組成，以蜂蜜取代 Whiskey Sour 常見的單糖漿。這個簡單的變化讓雞尾酒增加了醇厚感與芳香層次，同時保留威士忌、柑橘與甜味之間熟悉的平衡。簡潔而出色的配方使 Gold Rush 成為廣受認可的現代經典。
Gold Rush喝起來如何？
Gold Rush 口感醇厚、滑順並帶有明亮的柑橘酸味。波本威士忌帶來橡木、香草與焦糖風味，新鮮檸檬則提供清爽酸度。蜂蜜糖漿增添圓潤甜味與淡淡花香，尾韻溫暖、微甜且清新。
調製Gold Rush的小技巧
使用現榨檸檬汁，並將蜂蜜製成適當稀釋的糖漿，使其能在低溫下充分混合。加入足量冰塊充分搖盪，讓蜂蜜、檸檬與威士忌完全融合並適度稀釋。以大冰塊盛裝，可保持低溫並減緩進一步稀釋。
