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含酒精IBA Official
柑橘酸味果香
荊棘
Bramble
以黑莓利口酒收尾的現代琴酒酸酒。
飲品資訊
杯型
古典杯
冰塊
碎冰
調製方式
搖盪
酒精濃度
中
份數
1
食譜
材料
琴酒
50 ml
檸檬汁
新鮮現榨
25 ml
糖漿
12.5 ml
黑莓利口酒
淋在飲品上方
15 ml
裝飾
黑莓
選用2 個
檸檬片
選用1 個
評分
為這杯飲品評分
作法
調製步驟
- 1
將琴酒、新鮮現榨檸檬汁和糖漿加入裝有冰塊的雪克杯中。
- 2
充分搖盪後，濾入裝滿碎冰的古典杯中。
- 3
以畫圈的方式將 Crème de Mûre 淋在調酒上方。
- 4
依喜好以黑莓和一片檸檬裝飾。
關於荊棘
Bramble 由調酒師 Dick Bradsell 在倫敦創作。它將琴酒、檸檬汁與糖漿結合，再加入黑莓利口酒，通常以碎冰盛裝。
荊棘喝起來如何？
清新、酸爽且果香明顯，黑莓甜味覆蓋在檸檬與琴酒植物香氣之上。
調製荊棘的小技巧
使用碎冰盛裝，最後將 Crème de Mûre 淋在上方，形成 Bramble 經典的層次效果。
