Jungle Bird

結合蘭姆酒、鳳梨與萊姆，並帶有 Campari 招牌苦味的熱帶雞尾酒。

飲品資訊

杯型

古典杯

冰塊

調製方式

搖盪

酒精濃度

中

份數

食譜

材料

裝飾

評分

作法

Jungle Bird 是一款於 1970 年代末期在吉隆坡誕生的熱帶雞尾酒。與許多經典熱帶調酒不同，它加入了 Campari，以明顯的苦味平衡鳳梨、萊姆與蘭姆酒。這種熱帶水果、柑橘、甜味與苦味的組合讓 Jungle Bird 擁有鮮明特色，也使它成為現代酒吧中的經典調酒。

Jungle Bird 入口首先呈現鳳梨與濃郁黑糖蜜蘭姆酒的熱帶果香，新鮮萊姆帶來明亮酸度，而 Campari 則增添鮮明的苦甜橙香與草本風味。德梅拉拉糖漿帶來更深沉、帶有焦糖感的甜味，與深色蘭姆酒相互呼應。整體清爽、苦甜且富有層次，而不只是單純甜美。

使用風味濃郁的黑糖蜜蘭姆酒，能為這款雞尾酒帶來鮮明而豐富的蘭姆酒風味。建議使用新鮮鳳梨汁與萊姆汁。充分搖盪，使果汁與其他材料融合，同時讓酒液充分冰鎮並適度稀釋。Campari 的苦味應清楚可辨，但不應蓋過蘭姆酒與鳳梨。