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含酒精IBA Official
柑橘甜味草本
蜂之膝
Bee's Knees
以蜂蜜增添甜味的經典琴酒酸酒。
飲品資訊
杯型
雞尾酒淺碟杯
冰塊
不加冰
調製方式
搖盪
酒精濃度
高
份數
1
食譜
材料
琴酒
52.5 ml
檸檬汁
新鮮現榨
22.5 ml
蜂蜜糖漿
2 茶匙
柳橙汁
新鮮現榨
22.5 ml
裝飾
檸檬皮
選用果皮屑
1 個
評分
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作法
調製步驟
- 1
將蜂蜜糖漿與新鮮現榨檸檬汁和柳橙汁攪拌至糖漿完全溶解。
- 2
加入琴酒和冰塊，充分搖盪。
- 3
濾入冰鎮的碟型香檳杯中，並依喜好以檸檬皮屑裝飾。
關於蜂之膝
Bee's Knees 誕生於美國禁酒時期，由琴酒、檸檬汁與蜂蜜糖漿組成。蜂蜜能柔化柑橘酸度，同時與琴酒的植物香氣相互呼應。
蜂之膝喝起來如何？
明亮清新的柑橘風味，帶有花香蜂蜜甜味與琴酒的植物香氣。
調製蜂之膝的小技巧
使用完全溶解的蜂蜜糖漿，讓它在搖盪時能均勻混合。新鮮檸檬汁非常重要。
