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含酒精IBA Official
柑橘酸味花香
飛行
Aviation
以薑汁汽水、紅石榴糖漿與柑橘調製的經典無酒精飲品。
飲品資訊
杯型
雞尾酒淺碟杯
冰塊
不加冰
調製方式
搖盪
酒精濃度
高
份數
1
食譜
材料
琴酒
45 ml
馬拉斯奇諾櫻桃利口酒
Luxardo
15 ml
紫羅蘭利口酒
1 吧匙
檸檬汁
新鮮現榨
15 ml
裝飾
馬拉斯奇諾櫻桃
選用1 個
評分
為這杯飲品評分
作法
調製步驟
- 1
將琴酒、Maraschino Luxardo、紫羅蘭利口酒和新鮮現榨檸檬汁加入雪克杯中。
- 2
加入碎裂冰塊搖盪後，濾入冰鎮的碟型香檳杯中。
- 3
依喜好以一顆馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。
關於飛行
Shirley Temple 是最知名的經典無酒精混合飲品之一，傳統上以薑汁汽水或檸檬萊姆汽水搭配紅石榴糖漿與柑橘調製。紅石榴糖漿提供招牌紅色、甜味與水果香氣，氣泡飲料則讓整體保持活潑清爽。通常會以櫻桃裝飾，形成辨識度很高的經典外觀。
飛行喝起來如何？
Shirley Temple 喝起來香甜、果香鮮明且充滿氣泡感。紅石榴糖漿帶來莓果與石榴般的甜味，氣泡飲料則提供清爽感與些許辛香或柑橘風味。整體風格輕鬆、甜美且容易入口。
調製飛行的小技巧
紅石榴糖漿的甜度很高，因此少量就足夠。使用大量冰塊與充分冰鎮的氣泡飲料，並在最後才加入汽水，以保留更多氣泡。輕輕攪拌即可，不需要大力混合。
