Vieux Carré
Een rijke klassieker met rye whiskey, cognac, zoete vermout, Bénédictine en bitters.
Drankdetails
Glas
Coupeglas
IJs
Geen ijs
Bereidingswijze
Geroerd
Sterkte
Sterk
Porties
1
Recept
Ingrediënten
Roggewhiskey
30 ml
Cognac
30 ml
Zoete vermout
30 ml
Bénédictine
1 barlepel
Peychaud's bitters
2 scheutjes
Garnering
Sinaasappelschil
Zeste
1 stuk
Maraschinokers
1 stuk
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Doe de rye whiskey, Cognac, zoete vermout, Bénédictine en Peychaud's bitters met ijs in een mengglas.
- 2
Roer goed en zeef in een gekoeld coupeglas.
- 3
Garneer met sinaasappelzeste en een maraschinokers.
Over de Vieux Carré
De Vieux Carré is een klassieke cocktail uit New Orleans die rye whiskey en cognac combineert met zoete vermout, Bénédictine en aromatische bitters. De cocktail staat bekend om zijn complexe, gelaagde karakter waarin whiskey, kruiden, zoetheid en bitterheid samenkomen. Door de combinatie van verschillende sterke dranken en versterkte wijn is het een uitgesproken, spirit-forward cocktail.
Hoe smaakt een Vieux Carré?
De Vieux Carré smaakt rijk, kruidig en complex. Rye whiskey zorgt voor een droge, kruidige basis, terwijl cognac zachtere fruitige en houtachtige tonen toevoegt. Zoete vermout en Bénédictine brengen kruidige zoetheid, terwijl de bitters voor extra diepte en balans zorgen.
Tips voor het maken van een Vieux Carré
Roer de cocktail grondig met ijs om hem goed te koelen en voldoende te verdunnen. Zeef in een goed gekoeld coupeglas. Garneer met sinaasappelzeste en een maraschinokers.
