Manhattan
Roggewhiskey, zoete vermout en aromatische bitters.
Drankdetails
Glas
Coupeglas
IJs
Geen ijs
Bereidingswijze
Geroerd
Sterkte
Sterk
Porties
1
Recept
Ingrediënten
Roggewhiskey
50 ml
Zoete vermout
20 ml
Angostura bitters
1 scheutje
Garnering
Maraschinokers
1 stuk
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Roer de rye whiskey, zoete vermout en bitters met ijs.
- 2
Zeef in een gekoeld coupeglas.
- 3
Garneer met een maraschinokers.
Over de Manhattan
De Manhattan is een klassieke whiskeycocktail van whiskey, zoete vermout en aromatische bitters. De cocktail ontstond in de negentiende eeuw en groeide uit tot een van de belangrijkste voorbeelden van spirit-forward cocktails. Whiskey zorgt voor warmte en structuur, zoete vermout voor rijkdom en kruidige complexiteit en bitters brengen de smaken samen. Het resultaat is een verfijnde, gebalanceerde cocktail die traditioneel gekoeld en zonder ijs wordt geserveerd.
Hoe smaakt een Manhattan?
Een Manhattan smaakt rijk, verwarmend en uitgesproken naar whiskey, in balans gebracht door de kruidige zoetheid van vermout en de aromatische specerijen van bitters. De cocktail is zacht en vol van smaak, met een lichtzoete afdronk in plaats van de scherpe zuren van een sour.
Tips voor het maken van een Manhattan
Roer de Manhattan grondig met ijs om hem te koelen en te verdunnen terwijl de heldere, zachte textuur behouden blijft. Verse vermout maakt een duidelijk verschil, dus bewaar een geopende fles in de koelkast. Door de verhouding tussen whiskey en vermout iets aan te passen kun je de cocktail droger of juist rijker maken.
