Siesta
Een moderne tequilacocktail met grapefruit, limoen en het bitterzoete karakter van Campari.
Drankdetails
Glas
Coupeglas
IJs
Geen ijs
Bereidingswijze
Geschud
Sterkte
Gemiddeld
Porties
1
Recept
Ingrediënten
Tequila
45 ml
Campari
15 ml
Grapefruitsap
Vers geperst
15 ml
Limoensap
Vers geperst
22.5 ml
Suikersiroop
15 ml
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Voeg de tequila, Campari, het grapefruitsap, limoensap en de suikersiroop toe aan een shaker gevuld met ijs.
- 2
Schud krachtig tot het geheel goed gekoeld is.
- 3
Dubbelzeef in een gekoeld coupeglas.
Over de Siesta
De Siesta is een moderne tequilacocktail die in de jaren 2000 in New York werd gecreëerd. De cocktail combineert tequila met Campari, grapefruitsap, limoensap en suikersiroop en brengt daarmee de structuur van een frisse sour samen met de bitterzoete complexiteit van een Italiaans aperitief. De Siesta is uitgegroeid tot een herkenbare moderne tequilaklassieker.
Hoe smaakt een Siesta?
De Siesta smaakt helder, friszuur en bitterzoet. Tequila zorgt voor aardse agavetonen, grapefruit en limoen brengen verschillende lagen citrus en zuren, Campari voegt kruidige bitterheid en sinaasappeltonen toe en suikersiroop rondt de scherpere smaken af.
Tips voor het maken van een Siesta
Gebruik versgeperst grapefruit- en limoensap voor de helderste smaak. Doseer de Campari zorgvuldig zodat de bitterheid de tequila aanvult zonder deze te overheersen. Schud grondig met ijs en zeef fijn in een gekoelde coupe.
