Mai Tai
Complexe tiki-klassieker met rum, limoen, sinaasappel en amandel.
Drankdetails
Glas
Old Fashioned-glas
IJs
Gemalen ijs
Bereidingswijze
Geschud
Sterkte
Sterk
Porties
1
Recept
Ingrediënten
Amberkleurige Jamaicaanse rum
30 ml
Martinique melasserum
Bovenop schenken
30 ml
Orange Curaçao
15 ml
Orgeatsiroop
15 ml
Limoensap
Vers geperst
30 ml
Suikersiroop
7.5 ml
Garnering
Ananasspies
1 stuk
Munt
Vers
1 takje
Limoenschil
1 stuk
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Schud alle ingrediënten behalve de donkere rum met ijs.
- 2
Schenk over gemalen ijs en laat de donkere rum bovenop drijven.
- 3
Garneer met munt en limoen.
Over de Mai Tai
De Mai Tai is een klassieke tropische cocktail op basis van rum, citrus en sinaasappellikeur, met amandelachtige orgeatsiroop als kenmerkend ingrediënt. De cocktail ontstond binnen de Amerikaanse tikicultuur en is bedoeld om de rum te laten schitteren in plaats van deze te verbergen onder fruitsap. Limoen zorgt voor zuren, sinaasappellikeur voor citrusdiepte en orgeat voor zoetheid, nootachtige tonen en textuur. Samen vormen ze een complexe balans tussen tropische en sterke smaken.
Hoe smaakt een Mai Tai?
Een Mai Tai smaakt fris, uitgesproken naar rum en complex, met zure limoen, sinaasappeltonen en de kenmerkende nootachtige zoetheid van orgeat. De rum blijft duidelijk aanwezig, terwijl de andere ingrediënten zorgen voor een gebalanceerd tropisch profiel in plaats van een overdreven zoete fruitcocktail.
Tips voor het maken van een Mai Tai
Gebruik versgeperst limoensap en doseer de orgeatsiroop zorgvuldig, omdat te veel zoetheid de rum kan verbergen. Schud grondig met ijs om de cocktail te koelen en te verdunnen en serveer daarna over vers of gemalen ijs volgens het recept. Kies een smaakvolle rum, omdat de Mai Tai juist bedoeld is om het karakter van de sterke drank te laten uitkomen.
