El Presidente
Een elegante Cubaanse rumcocktail met droge vermout, orange curaçao en een vleugje grenadine.
Drankdetails
Glas
Coupeglas
IJs
Geen ijs
Bereidingswijze
Geroerd
Sterkte
Sterk
Porties
1
Recept
Ingrediënten
Witte rum
45 ml
Droge vermout
22.5 ml
Orange Curaçao
15 ml
Grenadine
5 ml
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Voeg de witte rum, droge vermout, orange curaçao en grenadine toe aan een mengglas gevuld met ijs.
- 2
Roer tot het geheel goed gekoeld en voldoende verdund is.
- 3
Zeef in een gekoeld coupeglas.
Over de El Presidente
El Presidente is een elegante Cubaanse cocktail die vooral in het begin van de twintigste eeuw bekend werd. De combinatie van witte rum, droge vermout, orange curaçao en een kleine hoeveelheid grenadine maakt dit een geroerde, spirit-forward cocktail. De beheerste fruitigheid en zoetheid zorgen ervoor dat zowel de rum als de versterkte wijn duidelijk aanwezig blijven.
Hoe smaakt een El Presidente?
El Presidente smaakt zacht, droog en licht fruitig. Witte rum vormt een heldere basis, droge vermout voegt kruidige en wijnachtige complexiteit toe en orange curaçao zorgt voor citrus en een lichte zoetheid. Een kleine hoeveelheid grenadine rondt de cocktail af met subtiele fruitigheid.
Tips voor het maken van een El Presidente
Gebruik grenadine met mate, omdat te veel de cocktail te zoet maakt en de vermout kan overheersen. Roer grondig met ijs tot de cocktail goed gekoeld en verdund is en zeef vervolgens in een gekoeld coupeglas. Een goede orange curaçao geeft meer complexiteit dan een zeer zoete standaard sinaasappellikeur.
