Gold Rush
Een zachte bourbon sour met vers citroensap en rijke honingsiroop.
Drankdetails
Glas
Old Fashioned-glas
IJs
Groot ijsblok
Bereidingswijze
Geschud
Sterkte
Sterk
Porties
1
Recept
Ingrediënten
Bourbon
60 ml
Citroensap
Vers geperst
22.5 ml
Honingsiroop
22.5 ml
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Voeg de bourbon, het citroensap en de honingsiroop toe aan een shaker gevuld met ijs.
- 2
Schud krachtig tot de cocktail goed gekoeld is.
- 3
Zeef in een Old Fashioned-glas over een groot ijsblok.
Over de Gold Rush
De Gold Rush is een moderne whiskey sour die aan het begin van de jaren 2000 werd gecreëerd bij Milk & Honey in New York. De cocktail combineert bourbon, vers citroensap en honingsiroop. Daarmee wordt de eenvoudige suikersiroop die vaak in een Whiskey Sour wordt gebruikt vervangen door honing. Deze kleine verandering geeft de cocktail extra rijkdom en aromatische diepte, terwijl de vertrouwde balans tussen whiskey, citrus en zoetheid behouden blijft. Door zijn eenvoudige samenstelling is de Gold Rush uitgegroeid tot een bekende moderne klassieker.
Hoe smaakt een Gold Rush?
De Gold Rush smaakt rijk, zacht en friszuur. Bourbon zorgt voor tonen van eikenhout, vanille en karamel, terwijl het citroensap een frisse zuurgraad toevoegt. De honingsiroop geeft een ronde zoetheid en een subtiel bloemig karakter. De afdronk is verwarmend, lichtzoet en aangenaam fris.
Tips voor het maken van een Gold Rush
Gebruik versgeperst citroensap en honingsiroop die voldoende verdund is om gemakkelijk met de koude ingrediënten te mengen. Schud krachtig met ruim ijs zodat honing en citrus goed mengen en de cocktail voldoende wordt verdund. Serveer over een groot ijsblok om de drank koud te houden zonder hem te snel te verdunnen.
