Brown Derby
Een frisse bourboncocktail met grapefruit en honing.
Drankdetails
Glas
Coupeglas
IJs
Geen ijs
Bereidingswijze
Geschud
Sterkte
Sterk
Porties
1
Recept
Ingrediënten
Bourbon
60 ml
Grapefruitsap
30 ml
Honingsiroop
15 ml
Garnering
Grapefruitschil
1 stuk
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Voeg de bourbon, het grapefruitsap en de honingsiroop toe aan een shaker gevuld met ijs.
- 2
Schud krachtig tot de cocktail goed gekoeld is.
- 3
Dubbelzeef in een gekoeld coupeglas. Druk de oliën uit de grapefruitschil boven de cocktail en garneer met de schil.
Over de Brown Derby
De Brown Derby is een klassieke Amerikaanse cocktail waarin bourbon wordt gecombineerd met vers grapefruitsap en honingsiroop. De eenvoudige samenstelling geeft de whiskey een centrale rol, terwijl grapefruit voor frisse bitterheid en citrus zorgt en honing de scherpe kanten verzacht.
Hoe smaakt een Brown Derby?
De Brown Derby smaakt fris, citrusachtig en licht bitterzoet. Bourbon brengt warme tonen van vanille, karamel en eikenhout, terwijl grapefruit een uitgesproken frisse en licht bittere smaak toevoegt. Honingsiroop rondt het geheel af met zachte zoetheid.
Tips voor het maken van een Brown Derby
Gebruik vers grapefruitsap voor de beste smaak. Schud krachtig met ijs en dubbelzeef de cocktail om kleine stukjes vruchtvlees en ijs te verwijderen. Pas de hoeveelheid honingsiroop indien nodig iets aan op basis van de zoetheid van de grapefruit.
