Ti' Punch
Een eenvoudige Frans-Caribische cocktail met rhum agricole, limoen en suikerrietsiroop.
Drankdetails
Glas
Old Fashioned-glas
IJs
Geen ijs
Bereidingswijze
Opgebouwd
Sterkte
Sterk
Porties
1
Recept
Ingrediënten
Witte rhum agricole
60 ml
Limoensap
Vers geperst
10 ml
Rietsuikersiroop
10 ml
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Voeg de witte rhum agricole, het limoensap en de rietsuikersiroop toe aan een Old Fashioned-glas.
- 2
Roer grondig tot de rietsuikersiroop volledig is opgenomen.
- 3
Serveer op kamertemperatuur zonder ijs.
Over de Ti' Punch
Ti' Punch is een klassieke cocktail uit het Franse Caribisch gebied en wordt vooral geassocieerd met Martinique en Guadeloupe. De naam is afgeleid van de Franse benaming voor een kleine punch. Rhum agricole wordt gecombineerd met limoen en suikerrietsiroop, waardoor het kenmerkende grassige en plantaardige karakter van de rum centraal blijft staan.
Hoe smaakt een Ti' Punch?
Ti' Punch smaakt grassig, aards en uitgesproken naar rum. Het karakter van rhum agricole uit vers suikerrietsap wordt in balans gebracht door frisse limoen en een beheerste zoetheid. De cocktail is aanzienlijk droger en krachtiger dan veel andere tropische rumcocktails.
Tips voor het maken van een Ti' Punch
Gebruik rhum agricole blanc in plaats van gewone witte rum voor de karakteristieke smaak. Voeg slechts een kleine hoeveelheid suikerrietsiroop toe en pas limoen en zoetheid naar smaak aan. Traditioneel kan de cocktail zonder ijs worden geserveerd.
