Ramos Gin Fizz
Romige gin fizz uit New Orleans met citrus en oranjebloesemwater.
Drankdetails
Glas
Highballglas
IJs
Geen ijs
Bereidingswijze
Geschud
Sterkte
Gemiddeld
Porties
1
Koolzuurhoudend
Ja
Recept
Ingrediënten
Gin
45 ml
Citroensap
Vers geperst
15 ml
Limoensap
Vers geperst
15 ml
Suikersiroop
30 ml
Slagroom
60 ml
Eiwit
30 ml
Oranjebloesemwater
3 scheutjes
Vanille-extract
2 druppels
Sodawater
Gekoeld
1 aanvullen
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten behalve het sodawater met ijs in een cocktailshaker.
- 2
Shake twee minuten en dubbelzeef het mengsel vervolgens terug in de shaker.
- 3
Verwijder het ijs en shake opnieuw één minuut krachtig zonder ijs.
- 4
Zeef zonder ijs in een highballglas.
- 5
Vul langzaam aan met sodawater.
Over de Ramos Gin Fizz
De Ramos Gin Fizz werd in New Orleans gecreëerd door Henry C. Ramos. De cocktail combineert gin, citrus, suikersiroop, room, eiwit en oranjebloesemwater en staat bekend om zijn zijdezachte textuur en hoge schuimlaag.
Hoe smaakt een Ramos Gin Fizz?
Romig, citrusachtig, bloemig en verfrissend met een zachte textuur en subtiele botanische afdronk.
Tips voor het maken van een Ramos Gin Fizz
Schud grondig zodat room en eiwit goed emulgeren. Voeg het sodawater na het zeven voorzichtig toe zodat de schuimlaag mooi omhoogkomt.
