Paloma
Verfrissende highball met tequila en grapefruit.
Drankdetails
Glas
Highballglas
IJs
IJsblokjes
Bereidingswijze
Opgebouwd
Sterkte
Gemiddeld
Porties
1
Koolzuurhoudend
Ja
Recept
Ingrediënten
100% agavetequila
50 ml
Limoensap
Vers geperst
5 ml
Grapefruitfrisdrank
Aanvullen
100 ml
Zout
Optionele zoutrand
1 snufje
Garnering
Limoenschijfje
1 stuk
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Voorzie de rand van het glas desgewenst van zout.
- 2
Voeg de tequila en limoen toe over ijs.
- 3
Vul aan met grapefruitfrisdrank en garneer.
Over de Paloma
De Paloma is een verfrissende Mexicaanse tequila-highball van tequila, verse limoen en grapefruitfrisdrank. Grapefruit brengt een kenmerkende combinatie van citruszuren, fruitigheid en lichte bitterheid die goed samengaat met het aardse en plantaardige karakter van tequila. De cocktail wordt meestal over ijs geserveerd en kan worden afgewerkt met een zoutrand voor extra contrast. De Paloma is licht, bruisend en minder zoet dan veel andere fruitige cocktails.
Hoe smaakt een Paloma?
Een Paloma smaakt fris, zuur en verfrissend, waarbij grapefruit zowel fruitigheid als een aangenaam bitter citrusaccent geeft. Tequila zorgt voor aardse en plantaardige tonen, terwijl limoen extra zuren toevoegt. Het koolzuur houdt de cocktail licht en sprankelend.
Tips voor het maken van een Paloma
Gebruik vers limoensap en zorg dat de grapefruitfrisdrank goed gekoeld is. Maak bij gebruik van zout bij voorkeur slechts een deel van de glasrand zout, zodat je kunt afwisselen tussen slokken met en zonder zout. Voeg de grapefruitfrisdrank als laatste toe en roer voorzichtig om zoveel mogelijk koolzuur te behouden.
