Mimosa
Eenvoudige brunchcocktail met mousserende wijn en sinaasappelsap.
Drankdetails
Glas
Champagneflûte
IJs
Geen ijs
Bereidingswijze
Opgebouwd
Sterkte
Licht
Porties
1
Koolzuurhoudend
Ja
Recept
Ingrediënten
Sinaasappelsap
Vers geperst
75 ml
Prosecco
Voorzichtig aanvullen
75 ml
Garnering
Sinaasappelschil
OptioneelTwist
1 stuk
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Schenk het gekoelde sinaasappelsap in het glas.
- 2
Vul langzaam aan met Champagne.
- 3
Garneer desgewenst met sinaasappel.
Over de Mimosa
De Mimosa is een eenvoudige mousserende cocktail van sinaasappelsap en Champagne of een andere droge mousserende wijn. De aantrekkingskracht zit in het contrast tussen frisse citrus en sprankelende wijn, wat een lichte en toegankelijke cocktail oplevert die vooral met brunch wordt geassocieerd. Omdat het recept slechts twee hoofdingrediënten bevat, hebben de kwaliteit en temperatuur van beide duidelijk invloed op het resultaat.
Hoe smaakt een Mimosa?
Een Mimosa smaakt fris, citrusachtig en bruisend. Sinaasappelsap zorgt voor fruitige zoetheid en zuren, terwijl Champagne droogheid, frisheid en koolzuur toevoegt. Het resultaat is een lichte cocktail met een schone, verfrissende afdronk.
Tips voor het maken van een Mimosa
Koel zowel het sinaasappelsap als de Champagne goed voordat je ze mengt, zodat de cocktail zonder ijs koud blijft. Schenk voorzichtig om de bubbels te behouden en roer niet krachtig. Een droge mousserende wijn helpt voorkomen dat de Mimosa te zoet wordt, vooral wanneer het sinaasappelsap van zichzelf al zoet is.
