John Daly
Highball van ijsthee en limonade met wodka.
Drankdetails
Glas
Highballglas
IJs
IJsblokjes
Bereidingswijze
Opgebouwd
Sterkte
Gemiddeld
Porties
1
Recept
Ingrediënten
Wodka
45 ml
Zwarte thee
Gebrouwen en gekoeld
120 ml
Limonade
Gekoeld
120 ml
Garnering
Citroenschijfje
1 stuk
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Vul een highballglas met ijs.
- 2
Voeg de wodka toe.
- 3
Voeg de gekoelde zwarte thee toe.
- 4
Voeg de limonade toe en roer voorzichtig.
- 5
Garneer met een schijfje citroen.
Over de John Daly
De John Daly is een alcoholische variant van de Arnold Palmer en combineert ijsthee en limonade met wodka. De drank is vernoemd naar de Amerikaanse golfer John Daly en voegt een neutrale alcoholische basis toe aan de vertrouwde verfrissende balans van thee en citrus. Het is een eenvoudige, gemakkelijk drinkbare highball die bijzonder geschikt is voor warm weer en informele gelegenheden.
Hoe smaakt een John Daly?
Een John Daly smaakt verfrissend, citrusachtig en lichtzoet. Zwarte thee zorgt voor een lichte bitterheid en tannines, limonade voegt frisse zuren en zoetheid toe en wodka geeft een zuivere alcoholische warmte. De smaken van thee en citroen blijven duidelijk aanwezig, terwijl de wodka de drank meer structuur geeft zonder de combinatie te overheersen.
Tips voor het maken van een John Daly
Gebruik vers gezette zwarte thee die volledig is afgekoeld en bij voorkeur goed gekoeld is voordat je de cocktail maakt. Laat de thee niet te lang trekken, omdat te veel tannines de uiteindelijke cocktail bitter of wrang kunnen maken. Houd de limonade en wodka goed gekoeld en gebruik voldoende vers ijs om verdunning te beperken. Omdat limonade sterk kan verschillen in zoetheid en zuurgraad, kun je de uiteindelijke balans naar smaak aanpassen met iets meer thee of limonade.
Vervangingen & Variaties
Geen wodka?
Een neutrale sterke drank werkt het beste als je het karakter van thee en limonade wilt behouden. Gin kan worden gebruikt voor een meer botanische variant, terwijl bourbon een rijkere, warmere versie geeft waarin de smaak van de sterke drank duidelijker naar voren komt. Dit zijn variaties en geen directe vervangers; wodka blijft de meest gebruikelijke keuze voor een John Daly.
Geen zwarte thee?
Groene thee geeft een lichtere en delicatere drank, terwijl oolong voor een aromatischer en ronder theekarakter zorgt. Cafeïnevrije zwarte thee is de beste optie als je de vertrouwde smaak met minder cafeïne wilt. Vermijd sterk gearomatiseerde thee, tenzij je bewust wilt dat deze een prominente rol in de cocktail speelt.
Geen limonade?
Je kunt een eenvoudige vervanger maken met vers citroensap, water en suiker of suikersiroop. Pas de zoetheid en zuurgraad aan totdat het mengsel op limonade lijkt voordat je het aan de cocktail toevoegt. Vervang de limonade niet door dezelfde hoeveelheid onverdund citroensap, omdat de cocktail dan veel te zuur wordt.
Wil je de cocktail minder zoet?
Gebruik een minder zoete limonade of verhoog de hoeveelheid ongezoete zwarte thee iets. Zo verminder je de zoetheid terwijl het basiskarakter van de cocktail behouden blijft. Als je zelf limonade maakt, kun je eenvoudig minder suiker gebruiken.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een John Daly en een Arnold Palmer?
Een Arnold Palmer is een alcoholvrije combinatie van ijsthee en limonade. Een John Daly is de alcoholische variant, die meestal wordt gemaakt door wodka toe te voegen aan de combinatie van ijsthee en limonade. Beide dranken hebben daardoor hetzelfde basiskarakter van thee en citrus, maar de John Daly bevat sterke drank.
Bevat een John Daly cafeïne?
Meestal wel. Een John Daly met gewone zwarte thee bevat van nature cafeïne uit de thee. De exacte hoeveelheid hangt af van de gebruikte thee en de manier waarop deze wordt gezet. Gebruik cafeïnevrije zwarte thee als je minder cafeïne wilt.
Waarom smaakt mijn John Daly te bitter of wrang?
De zwarte thee is mogelijk te sterk gezet of heeft te lang getrokken. Als de thee te lang trekt, kunnen er meer tannines vrijkomen, waardoor de cocktail te bitter of wrang kan smaken. Zet de thee indien nodig iets sterker dan normaal, maar laat hem niet te lang trekken en laat hem volledig afkoelen voordat je de cocktail maakt.
Kan ik een John Daly van tevoren maken?
Ja. Je kunt de zwarte thee vooraf zetten en koelen, en je kunt de wodka, thee en limonade ook alvast mengen en in de koelkast bewaren tot je de cocktail wilt serveren. Houd het mengsel koud en voeg het ijs en de citroengarnering pas bij het serveren toe om onnodige verdunning te voorkomen.
Moet de thee afkoelen voordat ik een John Daly maak?
Ja. Laat de gezette thee volledig afkoelen en zet hem bij voorkeur koud voordat je de cocktail maakt. Als je hete of warme thee rechtstreeks aan het glas toevoegt, smelt het ijs snel, waardoor de cocktail onnodig wordt verdund en minder verfrissend wordt.
Kan ik een John Daly minder sterk maken zonder de smaak te veel te veranderen?
Ja. Verminder de hoeveelheid wodka iets en behoud dezelfde verhouding tussen thee en limonade. Zo verlaag je het alcoholgehalte zonder het karakter van thee en limonade sterk te veranderen. Voeg liever niet simpelweg water toe, omdat de smaken daardoor verdund kunnen worden.
