Garibaldi
Een helder Italiaans aperitief waarin bittere Campari wordt gecombineerd met vers sinaasappelsap.
Drankdetails
Glas
Highballglas
IJs
IJsblokjes
Bereidingswijze
Opgebouwd
Sterkte
Licht
Porties
1
Recept
Ingrediënten
Campari
45 ml
Sinaasappelsap
Vers geperst
120 ml
Garnering
Sinaasappelpartje
1 stuk
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Doe de Campari en het vers geperste sinaasappelsap in een met ijs gevuld highballglas.
- 2
Roer voorzichtig om te mengen.
- 3
Garneer met een partje sinaasappel.
Over de Garibaldi
De Garibaldi is een eenvoudig Italiaans aperitief met Campari en sinaasappelsap. De cocktail is vernoemd naar de Italiaanse generaal Giuseppe Garibaldi en combineert de rode kleur en bitterheid van het Noord-Italiaanse aperitief met citrus die sterk wordt geassocieerd met Zuid-Italië.
Hoe smaakt een Garibaldi?
De Garibaldi smaakt bitterzoet, sappig en uitgesproken naar citrus. Campari brengt kruidige bitterheid en tonen van sinaasappelschil, terwijl sinaasappelsap zoetheid, frisse zuren en een zachter fruitig karakter toevoegt.
Tips voor het maken van een Garibaldi
Vers sinaasappelsap geeft het beste resultaat. Voor de karakteristieke moderne textuur kun je het sinaasappelsap eerst beluchten of krachtig blenden tot het licht en schuimig is. Serveer goed gekoeld over ijs.
