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含酒精IBA Official
清爽柑橘甜味
長島冰茶
Long Island Iced Tea
結合多種烈酒、柑橘與可樂的高酒精高球雞尾酒。
飲品資訊
杯型
高球杯
冰塊
冰塊
調製方式
直接調製
酒精濃度
高
份數
1
含氣泡
是
食譜
材料
伏特加
15 ml
琴酒
15 ml
白蘭姆酒
15 ml
龍舌蘭酒
15 ml
Triple Sec
Cointreau
15 ml
檸檬汁
新鮮現榨
25 ml
糖漿
30 ml
可樂
加至滿杯
1 加至滿杯
裝飾
檸檬片
選用1 個
評分
為這杯飲品評分
作法
調製步驟
- 1
輕輕攪拌至混合均勻。
- 2
依喜好調整調味。
- 3
以芹菜梗與檸檬裝飾。
關於長島冰茶
Long Island Iced Tea 是一款酒精濃度較高的高球雞尾酒，由伏特加、琴酒、白蘭姆酒、龍舌蘭酒與 Triple Sec 組成，再加入檸檬、糖漿與可樂。雖然名稱中有 Iced Tea，但實際上並不含茶；少量可樂只是讓顏色看起來類似冰茶。多種烈酒的組合使酒精濃度偏高，而柑橘與甜味則將各種風味整合在一起。若比例準確且稀釋得當，應該喝起來平衡，而不是只有強烈酒精感。
長島冰茶喝起來如何？
Long Island Iced Tea 喝起來帶有柑橘風味、微甜，而且即使結合多種烈酒，整體仍可以相當協調。檸檬與橙香有助於串聯不同烈酒，可樂則在尾韻增加焦糖風味與氣泡。
調製長島冰茶的小技巧
每一種烈酒都應精準量取，不要憑感覺直接倒入，因為總酒精量很容易過高。使用新鮮檸檬汁與足量冰塊，確保充分冰鎮與稀釋。可樂最後加入，再輕輕攪拌，讓飲品保留一些氣泡。
