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含酒精IBA Official
清爽柑橘辛香
黑暗風暴
Dark 'n' Stormy
以深色蘭姆酒、辛香薑汁汽水與萊姆調製的高球雞尾酒。
飲品資訊
杯型
高球杯
冰塊
冰塊
調製方式
直接調製
酒精濃度
中
份數
1
含氣泡
是
食譜
材料
Goslings 蘭姆酒
浮在表面
60 ml
薑汁啤酒
100 ml
裝飾
萊姆角
1 個
評分
為這杯飲品評分
作法
調製步驟
- 1
將高球杯裝滿冰塊，再加入薑汁啤酒與萊姆汁。
- 2
將深色蘭姆酒輕輕浮在表面。
- 3
以萊姆裝飾。
關於黑暗風暴
Dark 'n' Stormy 是一款來自百慕達的高球雞尾酒，由深色蘭姆酒、薑汁汽水與新鮮萊姆汁調製。它的特色來自濃郁、帶有糖蜜風味的蘭姆酒，與薑汁汽水鮮明的辛香和氣泡形成對比。萊姆則帶來清新酸度，避免整體顯得過甜。傳統做法會將深色蘭姆酒慢慢倒在薑汁汽水上方，形成具有層次的外觀，也正是這款雞尾酒名稱的由來。
黑暗風暴喝起來如何？
Dark 'n' Stormy 喝起來濃郁、辛香又清爽。深色蘭姆酒帶來焦糖與糖蜜般的深度，薑汁汽水則增加溫暖薑香、甜味與活潑氣泡。新鮮萊姆提供酸度，使整體風味更加鮮明。
調製黑暗風暴的小技巧
選擇薑味足夠強烈的薑汁汽水，才能在深色蘭姆酒旁仍保持存在感。先將薑汁汽水與萊姆加入裝有冰塊的杯中，再慢慢將深色蘭姆酒倒在上方，便能保留傳統分層效果。飲用前若想讓味道完全融合，可以再稍微攪拌。
