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含酒精IBA Official
甜味滑順濃郁
白蘭地亞歷山大
Brandy Alexander
以干邑白蘭地、巧克力利口酒與鮮奶油調製的濃郁餐後雞尾酒。
飲品資訊
杯型
雞尾酒淺碟杯
冰塊
不加冰
調製方式
搖盪
酒精濃度
中
份數
1
食譜
材料
干邑白蘭地
30 ml
可可利口酒
棕色
30 ml
鮮奶油
30 ml
裝飾
肉豆蔻
新鮮刨碎
1 少許
評分
為這杯飲品評分
作法
調製步驟
- 1
將干邑白蘭地、可可香甜酒與鮮奶油加冰搖盪。
- 2
濾入冰鎮過的雞尾酒淺碟杯中。
- 3
以現磨肉豆蔻裝飾。
關於白蘭地亞歷山大
Brandy Alexander 是一款濃郁的餐後雞尾酒，由干邑白蘭地、Crème de Cacao 與鮮奶油調製。烈酒、巧克力利口酒與鮮奶油通常以相近比例搭配，形成柔滑、如甜點般的口感，同時保留干邑的溫暖感與水果特色。傳統上會刨上新鮮肉豆蔻，增添芳香辛香。冰冷後以高腳杯盛裝，特別適合喜歡濃郁、奶油與甜味風格的人。
白蘭地亞歷山大喝起來如何？
Brandy Alexander 喝起來濃郁、滑順且巧克力風味鮮明。干邑白蘭地在 Crème de Cacao 之下帶來溫暖感與細緻果香，鮮奶油提供柔滑飽滿的質地，新鮮肉豆蔻則為尾韻增加芬芳的辛香層次。
調製白蘭地亞歷山大的小技巧
將干邑白蘭地、Crème de Cacao 與鮮奶油和冰塊充分搖盪，使雞尾酒徹底冰冷並適度稀釋。濾入冰鎮過的杯中可得到最滑順的口感。建議現刨肉豆蔻，而不是使用預先磨好的肉豆蔻粉，香氣會更加明顯。
