Singapore Sling
Complexe gincocktail met kers, kruiden, citrus en ananas.
Drankdetails
Glas
Hurricaneglas
IJs
Geen ijs
Bereidingswijze
Geschud
Sterkte
Gemiddeld
Porties
1
Koolzuurhoudend
Ja
Recept
Ingrediënten
Gin
30 ml
Cherry Heering
Cherry Sangue Morlacco
15 ml
Triple sec
Cointreau
7.5 ml
Bénédictine
DOM
7.5 ml
Ananassap
Vers
120 ml
Limoensap
Vers geperst
15 ml
Grenadine
10 ml
Angostura bitters
1 scheutje
Garnering
Ananaspartje
1 stuk
Maraschinokers
1 stuk
Beoordeling
Beoordeel dit drankje
Methode
Bereiding
- 1
Shake alle vloeibare ingrediënten met ijs.
- 2
Zeef in een Hurricane-glas.
- 3
Garneer met een partje ananas en een maraschinokers.
Over de Singapore Sling
De Singapore Sling is een complexe gincocktail die wordt geassocieerd met het Raffles Hotel in Singapore en dateert uit het begin van de twintigste eeuw. Het recept combineert gin met fruit, citrus, likeuren en bitters en is daardoor veel gelaagder dan zijn kleurrijke uiterlijk doet vermoeden. Kers en ananas zorgen voor fruitige smaken, citrus voor zuren en kruidige ingrediënten voor extra diepte. Het resultaat is een aromatische, tropische cocktail met een balans tussen zoet, zuur en botanisch.
Hoe smaakt een Singapore Sling?
Een Singapore Sling smaakt fruitig, citrusachtig en complex. Tropische ananas- en kersentonen worden ondersteund door botanische smaken van gin, kruidenlikeur en aromatische bitters. Zoetheid en zuren zijn beide duidelijk aanwezig, maar een goed gebalanceerde versie blijft verfrissend in plaats van stroperig.
Tips voor het maken van een Singapore Sling
Meet de ingrediënten zorgvuldig af, omdat de Singapore Sling meerdere sterk smakende componenten bevat die gemakkelijk uit balans kunnen raken. Gebruik indien mogelijk verse citrus en vers ananassap, schud grondig met ijs en serveer volgens het recept over vers ijs.
